「飛騨牛バーガーの売れ行きは好調」と話すロッテリア・ピュア高山店宮下店長

　ハンバーガーチェーンの「ロッテリア」が10月29日、飛騨牛肉を使った「飛騨牛ハンバーグステーキバーガー」を発売した。

　今年6月から来年3月まで、毎月29日に全国各地のブランド和牛を使ったバーガーを1種類ずつ発売する「毎月29（ニク）の日はご褒美（ほうび）バーガー」企画の新商品。飛騨牛のほか、松阪牛、神戸牛、佐賀牛など、全国10カ所のブランド和牛バーガーを月替わりで販売するのは今回が初めて。全国約500店舗のロッテリア各店で数量限定販売する。

　100％飛騨牛の霜降り肉を厚めに成形したあらびきハンバーグパティを、甜麺醤（テンメンジャン）、黒コショウ、トウガラシ、刻みネギを合わせて飛騨の郷土料理「朴葉みそ」をイメージしたピリ辛みそソースと、濃厚なデミグラスソースでサンドする。同社広報担当者は「ジューシーな飛騨牛のおいしさをシンプルに味わってほしい」と話す。

　飛騨地域唯一のロッテリア「ピュア高山店」の宮下一彦店長は「少し値は張るものの、飛騨牛のお膝元だけあってお客さまの反応も良く、売れ行きは好調」と笑顔を見せる。

　価格は1,300円。セットメニューとして「サラダ」「フレンチフライポテトM」「好みのドリンク」の中からいずれか１品が選べる。準備数がなくなり次第終了。