今日の晩ご飯は苦手な焼きそばを作って食べた。

それと切り干し大根の炊いたのとなます、それとタコぶつ。

生ダコが水臭かったので塩と酢で〆た。

焼きそばはとにかくそばが柔らかくならないよう水は使わない。

あと油っぽくならないよう油はひかず、素材の油だけで。

丁寧に作るよう努めた。

最低限のクオリティーは保てた。

ソースは粉末のもので豚肉の脂と野菜の水分で

フライパンで焦がし気味にしてから混ぜた。

コツがあるならそばが袋に入ってるときに

充分レンジで温めておくこと。

肉類は厚切りのほうがうまい。

丁寧に作ればそれなりに食べられる。

食事は同じ条件ならばうまいほうがいい。

そこを目指す。