特製のトッピングは別皿
特製背脂煮干そば (中太麺) ￥1000
普通の背脂煮干そばに肉マシをしようとしてたところ
肉マシより特製のほうが￥50安く切りがいいため特製に。
想像してたよりも美味しかった。
レアチャーシューはトッピングのぶんを後でスープに入れて食べると
血がしたたる。。
味は薄味でうまい。
気になったのはお店の人三人で仕切られているから
全然回転してないこと。
ラーメンだけでさえ太麺使うなど時間かかるのに
まぜそばやつけ麺を一人で作るのは無理ではないか?
というかキッチンのスペースか一人分しかなく
構造に無理がある。
並んでいるときに並ぶ気にはならない。
空いているときに行き、まぜそばを食べてみたい。