超久し振りに瀬田の「ととち丸」に伺う。

前は「あま塩”」をいただいたが

今回は「あっさり醤油」をいただく。

「あま塩”」とは感じがかなり違う。

スープはサラッとして細麺でシャキッとしている。

「あま塩”」はとろみがあり、加水率高めの麺(?)。

「あっさり醤油」は割りとどこでも食べられる感じのラーメン。

遠征して食べるほどのものではない。

同行した友人は「あま塩”」を頼んだのでわけてもらったが

以前のいい印象ではなく即席塩ラーメン的な感じに思えてしまった。

たぶん私の舌がおかしいのだろう。

毎月24日の夜に「節割りラーメン」という限定メニューをするそう。

これを食べてみたいが、夜はひどくアクセスが悪い。

気持ちも遠のいてしまう…