実は、ブログ書く気が全く無かったんだけど
他ブログのコメントでやたらと食べ物に食いついてたから、その理由について説明しようとしたのがきっかけなんですね
いま書いてるのは単なる惰性で
ヾ(≧ ▽ ≦)ゝ
以前のタイトル
「ケータイ大喜利の選考落ちた！アンテナ２本でも欲しいね！！」も元ネタが古くなっちゃったから変えようと思って
新タイトル
子が笑う 「たかいたかい」に 親は泣く
は(旧名)サラリーマン川柳用に作った内の１つ
トップ３００には４、５作ほど入ったりしてたんだけど、本採用は1度きり・・・
しかも自分的に△と無印評価なのばかり
個人情報の最初に「担当者コード」を書かないといけないから、そこで心が折れちゃうんだよね・・・
でも、何だかんだ元手無しで１万５千円くらい使わせちゃってるからクレームはこの位で(笑)
今回のテーマは【鍋】
３月に書くのもアレなもんで、僕にしてはハイペースな更新╰(￣ω￣ｏ)
今回もゲスト解説者が来てるようなので呼んでみましょう
ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ 鍋奉行「猫舌子」にゃん♪
人呼んで「バター猫さん」にゃん♪
(* ￣︿￣) ・・・ツッコミどころ満載なんで流して始めます
【煮込みラーメン】
今回は、海鮮ちゃんぽん味
特売日で２１４円
2人分×2回分(麺９０ｇ×２袋)
麺とスープだけなら
２人分で３６７ｋｃａｌ
脂肪２．６ｇ
塩分１０．２ｇ
※塩分が多めに見えるけど野菜たっぷりなら
そこまで塩辛くは感じない
４人前(箱に記載された材料)
・豚バラ肉・３００ｇ
・キャベツ・３分の１(３００ｇ)
・長ネギ・１本
・玉ねぎ・２分の１
・にんじん・２分の１
・水・１４００ｍｌ
今回は豚⇒鶏もも肉２７０ｇ
キャベツ⇒白菜４分の１
長ネギを３分の１に減量して作りました
沸騰したお湯に肉⇒麺⇒野菜の順に入れ７分煮る
麺をほぐして「調味ソース」を入れ
２分煮込む。これだけで完成です
この商品の魅力は何といっても
野菜がたっぷり食べられる
５か月くらい常温保存できる
鍋つゆを買うより麺の分がお得
ですね☆
「そんなの、ラーメンでいいじゃん」と思われるかもしれませんが
ここまで野菜を入れたらスープが薄まったりして味のバランスが崩れやすいんで
あと「ちぢれ麵でスープが絡む」はあっても
『麺自体に味が染みこむ」
というのはかなり不思議な感覚
麺の食感自体はややボソッとしてますけど
時間がたってものびにくいのが良いです
えび、ホタテ、イカ、あさり、コーン
かまぼこ、舞茸、えのき、きくらげ
さつま揚げ、小松菜、チンゲン菜など何を入れても馴染むと思います
４人分を２杯にしたらコレくらい
(分かりにくいけど大盛)
これに、お椀１杯分くらいのラーメンと具
２人分のスープが余る
シメにご飯を入れれば３人が満腹に
【キムチ鍋】
(材料)
・(白菜メインの)キムチ・７００ｇ以上
・豚肉(小間切れなど)・３００ｇ未満
・豆腐・１丁
・白ネギ・１本
・えのき・１株(無くても良い)
・かまぼこｏｒちくわ(無くても良い)
・牡蠣・１５０ｇ(無くても良い)
・食パン・２枚くらい
お湯に肉、白ネギ、えのき、かまぼこなどを入れたら、大容量サイズのキムチを汁ごとドーン!!と入れちゃってください
(/≧▽≦)/
具材に火が通ったら、白だし(だしの素)、豆板醤ｏｒキムチの素、砂糖、みりんなどで味を整え、２４等分サイズ程度の豆腐を入れてとりあえず完成！
キムチによってかなり味にバラつきがあるが
微調整程度で済むやつも多い
(具を多めに食べ進め)ある程度減ったところで、耳を切り４分の１サイズにした食パンを鍋に入れ、たっぷりスープを染みこませます
すぐにパンがとろっとろになり、キムチの辛さに食パンのバターと甘みが加えられマイルドになり、驚くような味と食感に
( *︾▽︾)
※以前、９ｎｉｎｅがテレビで紹介した方法
ジャンプ「まおちゃん交換日記」の没作品でも紹介してた(笑)
【〆まで美味しいシリーズ】
特売時で２１４円
３種類食べたけど、美味い順から
あごだし≫寄せ鍋≫キムチでした
ただしどれもシメのために具だけ食べてると
やや塩辛いかなぁ
なので最近は「〆だけ美味しい」にしちゃって、最初から雑炊にしてます
そうするときは、袋の文字をマジックで上書きすることが大事。中にあるスープに
「足元、鍋物シメるってよ」
とセットリスト変更を認識させてやれば
モチベーションが上がり味も変わってくるでしょう(嘘)
( •̀ ω •́ )✧
ご飯と玉子の甘さで調和がupして良い
絵面はあまり映えないから写真は残してないけど(笑)
【水炊き】
(*￣3￣)╭ テキトーに煮込んで、味ぽんｏｒゆずぽんなんかに付けて食うだけ
鶏肉は骨付きでぶつ切りのやつが最高です
【あんこう鍋】
これ、そんなにバカ高いのじゃなく
「あんこう鍋セット」みたいな感じのやつ
スープまで付いててかなり楽
他の具はオーソドックスだけど
肉は味が喧嘩しちゃうからアウト
皮はコリコリ
身は淡泊でぶるんぶるん
ダシは家庭レベルの味じゃなく品があり
猛烈に旨い☆☆☆
肝は面倒でも、濃いめの魚の煮付けみたいに煮れば、もはやウニそのもの。ウニ張本人だよ
o(*￣︶￣*)o
５年くらい前にドハマリして
２年で８回ほど食べたくらい美味
あと【ちゃんこ鍋】
っ °Д °;)っ 元力士とか「元○○」っていう肩書きの人に作らせたら旨くなる気がするね
あと【ちんすこう鍋】
(○´･д･;)ﾉ 沖縄のお菓子っぽい味がする鍋なのかな？
あと【タンス臭鍋】
(≧∇≦;)ﾉ チョットだけ独特な匂いがする鍋なのかな？
あと【ダンスダンスダンスール鍋】
╰(*°▽°*;)╯ 関係なくなっちゃった!!
かなり前から【鍋】関係なくなっちゃった!!
(✿ﾟ▽ﾟ;)ノ ぺしぺし
足元さん、正気になるにゃん♪
ヾ(•ω•`;)o えっ!？
僕は普通にレシピ紹介を・・・って何コレ？
良かった・・・僕が僕でいる間に止めてくれて。ところで、全然解説してませんよね？何してたの？
(≧﹏ ≦) 猫舌だから味見でダウンしてたにゃん♪
それでは今回の格言
「『チゲ鍋』は訳すと『鍋鍋』になる」
※ハライチねたは勢いだけのノープランで
偶然できました(笑)