お中元、お歳暮、お祝い、手土産
子や孫をもてなすときなどに
僕が自信をもってお勧めできる
お菓子を７つ紹介します （*＾-＾*）
僕の語彙力では良さを伝えきれず
ワンパターンになるけど、目をつぶってね
(o゜▽゜;)o☆
資生堂パーラー 花椿ビスケット
(コチラは４８枚入り)
１枚当たり ４７ｋ 脂２
炭６．５ 塩０．０２
椿が描かれた可愛らしいフォルム
昭和初期から作られている店の代表作の１つ
ザクザクした食感と生地のきめ細かさ
卵の香り、風味が程よく感じられ
噛むたびに上品な味と香りが
口の中にふわっと広がって幸せになる味
「これ以上美味しいビスケットは必要ない」
と本気で思えるほどの味です☆
湿気は厳禁なので、食べるたび
缶の繋ぎ目にテープを貼り直してました(笑)
資生堂パーラー チーズケーキ
※その店では売り切れで買えませんでした
１個２３g当たり １０２ｋ 脂６．１
炭１０．２ 塩０．０８
原材料順がチーズ、小麦粉、砂糖、バター
北海道産小麦を使ったビスキュイ生地で
デンマーク産のクリームチーズを包んだ
濃厚で上質なチーズの味わいが一気に広がる
歯によく引っ付くし、小振りだけど
チーズの持ち味を遺憾なく発揮していて
１個食べるだけでも満足感は高い
ホールケーキなら『焼き菓子がらがらどん』
『フレイバー』などで近い味も食べましたが
常温保存６０日で、このクオリティは凄い☆
アンリシャルパンティエ フィナンシェ(左)
１個当たり １０５ｋ 脂６．８
炭９．４ 塩０．１３
原材料表示順がバター、砂糖、卵、小麦粉
アーモンド
年間売上金額でギネス世界記録をもつ代表作
北海道産発酵バターと厳選した
２種のアーモンドの香りと旨味が
ブワーッと口いっぱいに広がり鼻に抜ける
アーモンドは混ぜる直前に
挽いてるから香りが良いし
十分なコクはあるが濃厚すぎない好バランス
幸せな余韻を味わえるので飲み物はいらない
(右)マドレーヌ
１個当たり ７６ｋ 脂４．４
炭８．３ 塩０．１５
原材料順に砂糖、バター、卵、小麦粉、洋酒
２種のラム酒の華やかな香りが最初に広がり
次に卵やバターの風味が追いかけてきて
それを瀬戸内産レモン果汁がスッキリ締める
僕が、『モロゾフ』の商品で一番好きな
マドレーヌにさほど劣らないほど美味
この２種がセットになってるんだから
間違いない逸品と言えます☆
ヨックモック シガール (これは３０本入)
１本当たり ５８ｋ 脂３．６
炭５．７ 塩０．０５
原材料順にバター、砂糖、液卵白、小麦粉
アーモンドパウダー
５０年以上愛される看板商品
バターとアーモンドの香りが良く
見た目以上に繊細な食感、口当たり
口どけに上質さを感じる
バターはさほど重たくなく
脳を突き抜けるような旨みの洪水
１口毎に贅沢で幸せな気分になれます☆
ＢＡＫＥ プレスバターサンド
(これは９個入り)
１個(２２g)当たり １２２ｋ 脂７．４
炭１１．７ 塩０．１
※２５度以下で保存可
サクサクのクッキーに濃厚なバタークリ―ム
とバターキャラメル
非常に香りが良く、普段使ってるバターとは
一線を画しているのがすぐ分かる
素晴らしく香ばしいが、濃厚すぎず
上品さは上手く保っています
サイズは小さいものの、ひと口毎に
至福な時を堪能できるので満足度は高い
食後に飲み物なしで２個食べても
本能が３個目を求めてしまう味です☆
ＢＡＫＥ チーズタルト (これは１０個入)
１個(４５g)当たり １７３ｋ 脂９．７
炭１８．５ 塩０．２
冷凍なので冷蔵庫で８時間解凍
冊子には「１０００Ｗオーブントースターで
３分焼き➡７分放置」とある
ウチは、アラジン予熱なし１６０度で２分半
➡６分放置がベストでした
もちろん、焼かずにそのままでも
それなりには美味しいのですが
手間をかけた分以上の元が取れるので
焼くのを推奨します
もっと、トロトロにできるけど
食べにくさも増してしまう
やり過ぎるとマジで熱っついから ＞﹏＜
とろっとろで生地も柔らかい
名店の出来たてみたいな味を堪能できます
クリームチーズの香りや味はまあまあだけど
しつこくなく後味が爽やか
平気で２個目に手が伸びちゃいそう☆
ユーハイム リーベスバウム (１４切)
※１個は拡大写真に使用(４月１２日の記事)
１切 (２６g)で １１７ｋ 脂６．９
炭 ？ 塩０．０８
原材料順に、卵、砂糖、バター、小麦澱粉
小麦粉、ホワイトチョコレートコーティング
コレは以前(４月１２日)の記事でも紹介済
上品な味と香り、滑らかな口当たり
「すぐ融ける」ほどではないものの
優しい味わいを広げながら融けていきます
ホワイトチョコも甘過ぎず
卵とアーモンドパウダーも効いてる
濃厚ではなく、気品を感じさせる味
これにホイップクリームやメープルシロップ
かけたら、温厚な僕でも怒るよ (￢︿￢☆)
バランスや保存、手間、食べやすさの面では
誰に送っても大丈夫な品だといえます☆